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Categoría: Trufas Negras
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La trufa negra, conocida en latín como Tuber melanosporum y en inglés como trufa de perigordo, es un hongo escarpado y silvestre que crece bajo tierra. El color es entre marrón oscuro y negro, es pequeño convexo, en toda la textura gris o negro claro y blanco, su olor es especial, indescriptible.
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