3.53 oz

Lo más importante

Verde de la marca Mukoh Matcha

• Marca: Mukoh Matcha
• Categoría: Verde

Qué incluye

• Contiene 1 unidad.

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 100 g (0.2 lb).
• Posición destacada en Té de Matcha: #1830.

Preguntas resueltas

✅Este es un matcha de lujo de alta calidad (té verde en polvo) hecho con gyokuro 100% cultivado en yame. El gyokuro del té Yame tiene un cuerpo fuerte, es suave y tiene un sabor dulce. Gyokuro es un té de alta calidad, por lo que para disfrutar del sabor original del gyokuro, bébalo con agua fría a baja temperatura. Dado que está en forma de polvo, también es fácil de usar en gyokuro manju y otros platos. ✅Este producto es un lujoso "polvo Gyokuro" hecho de Yame Gyokuro. Es agradable disfrutar de Gyokuro en forma de polvo, y también es fácil y conveniente de usar en dulces como Gyokuro Manju y Gyokuro Yokan. ✅No contiene azúcar, aditivos, sal, colorante y sin fragancia, por lo que puedes mezclarlo con agua caliente, agua o leche tal como está, o puedes añadir azúcar y usarlo para dulces y platos. ✅Gyokuro es un tipo de té japonés, uno de los tés que representan el té japonés junto con el té verde. Tiene una imagen de un té de alta gama que se sirve cuando hay invitados importantes. Gyokuro se considera un artículo de lujo porque se necesita más esfuerzo para cultivar y produce menos que otros tés. ✅Gyokuro se caracteriza por cultivarse bajo cubierta durante un cierto período de tiempo, bloqueando la luz solar. Este método para cubrir el jardín de té durante un cierto período de tiempo antes de la cosecha se llama cultivo cubierto. ✅También hay "Kabusecha" que también se cultiva bajo cubierta, pero Gyokuro tiene un período de cobertura más largo que Kabusecha. Aunque existen diferencias regionales, Kabusecha generalmente está cubierto durante aproximadamente 1 semana a 10 días antes de la cosecha, mientras que Gyokuro está cubierto durante aproximadamente 20 días o más. ✅Gyokuro tiene un rico y fuerte sabor umami. Por otro lado, no sientes mucha amargura o astringencia. Esto se debe a que contiene muchos aminoácidos, que son los componentes umami del té. Entre los aminoácidos contenidos en el té, la teanina es el componente más abundante. ✅La teanina se produce en las raíces del árbol de té y se transporta a las hojas. En este momento, se sabe que cuando se expone a la luz solar, la teanina se descompone y eventualmente se convierte en catequinas, que son componentes astringentes y amargos. En el caso del gyokuro, que crece con poca exposición a la luz solar, el componente umami teanina permanece en las hojas de té sin convertirse en catequinas, lo que resulta en menos amargura. ✅Además, las características de Gyokuro provocadas por el cultivo cubierto no se detienen en su sabor y fragancia. Si compara las hojas de Gyokuro con las de sencha regular, notará que Gyokuro tiene un color verde más profundo. El color verde de las hojas de té se debe a la "clorofila", que absorbe la energía de la luz a través de la fotosíntesis. Bajo cultivo cubierto, existe la necesidad de fotosíntesis eficientemente con poca luz, por lo que se produce tanta clorofila como sea posible para capturar ✅Si quieres disfrutar de un delicioso Gyokuro, se recomienda prepararlo lentamente con agua a temperatura relativamente baja alrededor de 104.0 °F. Cuando se elaboran a bajas temperaturas, los aminoácidos, que son componentes umami, se extraen lo suficiente mientras que las catequinas y la cafeína que causan amargura y astringencia no se extraen mucho. Si desea disfrutar del característico sabor umami fuerte de Gyokuro, la extracción a baja temperatura es más adecuada que la extracción a alta temperatura.