3 x Lalvin RC 212 Levadura Vino Tinto 0.18 oz Homebrew Fabricación de Vino 4.5L-23L Pinot Noir

3x sobres LALVIN RC 212 Levadura activa seca Para vinos tintos con color y estructura Lalvin Bourgorouge RC212 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae) 0.18 oz Sachet - Golosinas 4.5L-23L (1 a 5 galones) Los Lalvin son probablemente la mejor levadura del mundo. Definitivamente son la levadura más popular del mundo. Lalvin RC 212 es una excelente opción para vinos tintos jóvenes y añejos. Neutral al factor competitivo Tolerancia al alcohol hasta el 16% Fase de retraso promedio Tasa de fermentación moderada Rango óptimo de fermentación temperaturas: entre 68.0 °F y 86.0 °F Alto requerimiento en nitrógeno asimilable Producción de acidez volátil: baja Baja producción de SO2 Sin formación de espuma Baja absorción de polifenoles en la pared celular Esta cepa se seleccionó de fermentaciones producidas en la región de Borgoña de Francia. Fue seleccionado por su capacidad para fermentar un tradicional Pinot Noir de estilo burdeos más pesado. Llevamos toda la gama de productos Lalvin (por Lallemand) 067031000140

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