5 bolsas de mezcla de sal de RENNET y queso, 0.21oz, para cualquier tipo de queso, 1 bolsa para 50 litros de leche.

CUajo GRANULES Y QUESO SALT MIX 5 X 50L de BEST4KITS tiene una alta actividad enzimática, que tiene poder para coagular de forma segura cualquier tipo de queso que elijas fabricar, de vaca, oveja o cabra. La seguridad durante la coagulación es uno de los deseos básicos del productor de queso, y por esta razón, la cuajada debe seleccionarse cuidadosamente y mantenerse en la condición necesaria para no perder la actividad enzimática. Fabricación de tecnología, cuajada. Tiene una validez de tres años, durante los cuales, cuando se almacenan a temperatura ambiente, sus enzimas permanecen activas. El mantenimiento de la calidad del cuajo durante un tiempo prolongado se logra tanto mediante la fabricación de la tableta, como su embalaje especial que protege la buena exposición de la tableta al aire, la humedad, el calor, la luz u otros factores ambientales. Ideal para cualquier tipo de queso. Cómo hacer queso usando mezcla de cuajo 1.Añadir 0.7-1.0 fl oz de agua limpia (sin cloro) un poco de limón o vinagre. Si el agua contiene cloro y añadir un poco de leche. Tableta triturada de cuajo y disuelta en una solución lista. Mezcle hasta que se disuelva por completo. Agregue líquido en la leche calentada a unos 95.0 °F. Mezcle la leche lentamente y constantemente durante tres minutos. Deje que la mezcla repose durante 25-40 minutos, o hasta que se coagule. Cortar la cuajada, luego siga los pasos para la fabricación del tipo de queso deseado.

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