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Categoría: Harinas y Polvos de Trigo
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La harina de pizza Antico Molino Caputo es utilizada por algunos de los mejores fabricantes de pizza de todo el mundo, especialmente en la mayoría de los restaurantes Pizza Napoletana. La familia Caputo ha estado produciendo la harina en Nápoles durante más de tres generaciones y se considera un ingrediente esencial junto con San Marzano D.O.P. Tomates. Si buscas una sabrosa corteza crujiente con un interior húmedo, te recomendamos Caputo Tipo 00, una harina finamente molida con 12,5% de gluten. Esta harina viene en su embalaje original. No se vuelve a embalar. Cada bolsa contiene 1 kilo de harina.
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