Chocolate El Mayordomo. El sabor de Oaxaca (100% Cacao, 7.05 oz)

El chocolate del (náhuatl: xocolatl) (maya: chocolhá) es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa manteca de cacao. El árbol del cacao o cacaotero tiene como nombre científico theobroma cacao L. que proviene del griego y significa "alimento de los dioses". El cacao da origen a uno de los productos más deliciosos del mundo: el chocolate, que fue desarrollado recién en el siglo XIX. La vaina del cacao, sin embargo, fue primero utilizada para la creación de una bebida, en la época de los mayas, en México, alrededor del año 600. Hay documentos más precisos que informan que la predilección por el cacao fue de los aztecas, quienes preparaban un brebaje amargo y concentrado llamado "techocolat" reservado al emperador, a los nobles y a los guerreros. El chocolate (Náhuatl: xocolatl) ( maya: chocolhá) es el alimento que se elabora mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de los granos de cacao: una materia sólida (pasta de cacao) y grasa (cacao con mantequilla). El árbol de cacao o cacao tiene el nombre científico Theobroma cacao L. del griego y significa "alimento de los dioses". El cacao se eleva a uno de los productos más deliciosos del mundo: el chocolate, que se desarrolló solo en el siglo XIX. La vaina de cacao, sin embargo, se utilizó por primera vez para la creación de una bebida, en la época maya, en México, para el año 600. Hay documentos más precisos que informan que los aztecas disfrutaron del cacao y prepararon una bebida amarga y concentrada llamada "techocolat" reservada para el emperador, los nobles y guerreros .

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