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La jícama es una verdura crujiente y sabrosa que se puede cultivar orgánicamente en su jardín. Si bien no es raro encontrar esta verdura en el departamento de productos de su supermercado local, no muchos centros de jardinería ofrecen plántulas para cultivar esta raíz tuberosa en casa. También conocida como ñame, papa mexicana y nabo mexicano, la jícama requiere aproximadamente nueve meses de clima cálido para producir una cosecha saludable. Afortunadamente, este requisito se puede manejar en regiones más frías iniciando semillas en el interior antes de que el clima cálido sea consistente (y un invernadero tampoco duele). Solo tenga cuidado de plantar su jícama en un lugar seguro lejos de los niños y las mascotas, ya que la piel, los tallos, las semillas y las hojas son tóxicas, por lo que solo la carne de la verdura es segura para comer. Sin embargo, si se siente lo suficientemente aventurero como para probar algo nuevo en el jardín, la jícama podría ser la planta que está buscando.

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