Clear Jel de Medley Hills Farm 1.75 libras en recipiente reutilizable, gran gelatina transparente para enlatar tartas, sin gluten, gel transparente

Incluye 1.75 libras. de gelatina transparente en recipiente reutilizable para un fácil almacenamiento. Almidón de maíz modificado en gel transparente. La harina puede hacer que su relleno sea turbio. La maicena podría descomponerse y volverse acuosa. Clear Jel, deja el relleno cristalino y mantiene su espesamiento. Fabricado en Estados Unidos., Clearjel (tipo cocinero) es una maicena modificada utilizada por muchos panaderos comerciales en rellenos de pastel de frutas. Esta maicena funciona bien con ingredientes ácidos y tolera altas temperaturas. Use Clear jel si está enlatando rellenos de pastel caseros, ya que no comienza a espesarse hasta que el líquido comience a enfriarse., Clear Jel es una maicena modificada que ayuda a espesar muchas recetas. Este almidón es lo suficientemente estable como para congelarse. Puede congelar un pastel sin hornear y luego hornearlo más tarde sin la posibilidad de que el relleno se vuelva líquido., Nuestra gelatina transparente tipo cocinero tiene una gran tolerancia a altas temperaturas. Esto lo hace ideal para enlatar rellenos de pastel de frutas y hacer salsas y salsas suaves. Clear Jel funciona bien con todo tipo de ingredientes, incluidos los ácidos, y tiene una fuerte estabilidad durante la congelación y descongelación., Clear Gel es una maicena modificada sin sabor que no se descompone a través del proceso de enlatado y horneado. Puede soportar una variedad de niveles de pH y permite una penetración adecuada del calor durante el procesamiento para obtener un producto seguro para el estante.

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