Categoría: Porcini
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Cooks & Co comenzó en 2003, como un equipo de especialista en los importadores de alimentos con más de 65 años de experiencia. Son constantemente buscando nuevos alimentos interesante, y con lo que ya tienen que ofrecer, no hay duda de que el cuidado acerca de sus alimentos.La esencia de Cooks & Co es ofrecer a los amantes de los alimentos interesante, inspiración y auténtico ingredientes de todo el mundo. Son orgullosos de la innovadora y exclusiva ingredientes que ofrecen, procedente de fiable, comprometidos y proveedores.Selected con mayor cuidado, y rica en minerales, estos Dried porcini hongos añadirá un sabor único y aroma a toda su carne, pescado y platos de verduras. A RE-HYDRATE, soack las hongos en agua hirviendo durante 20 minutos. De Drenaje, enjuagar y secar la hongos y disfrutar de ellos en su receta favorita.Italiano Chef y Restaurateur Antonio carluccio ha descrito el porcini como que representa la "Wild mushroom por excelencia, y lo aparición como el más gratificante de todos los hongos en la cocina para su sabor y versatilidad.Es bien apropiado para secado, su sabor intensifica, es fácilmente reconstituido, y su textura que es agradable. La adición de un par de piezas de Dried porcino puede para añadir sabor, y son una importante ingrediente de significativamente la pasta sauce conocida como carrettiere. El proceso de secado es conocido para induce la formación de diversas sustancias volátiles que contribuyen a la seta de aroma.
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