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Categoría: Jarabe de Maple
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El jarabe de arce orgánico de grado A de color oscuro, sabor robusto (anteriormente conocido como grado B) se produce a medida que los días se calientan y se prolongan en la temporada de azúcar. Tanto el color como el arce son un poco más fuertes y más intensos que el color ámbar, sabor rico. El contenido de azúcar de la savia ha caído hasta ahora, así que se necesita más savia para hacer una galón de jarabe; de ahí el color más oscuro y los sabores más fuertes. Este versátil grado es ideal como decoración y para cocinar. Su fuerte sabor de arce también se presta a esmaltes de carne, recetas de cocción y en la parte superior de gofres, tortitas o harina de ave. Durante siete generaciones, la familia Coombs ha cultivado y cosechado sin plaguicidas y productos químicos, lo que hace que el arce orgánico sea más saludable para los bosques, más saludable para el medio ambiente y más saludable para los consumidores.
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