Cuchillo de chef japonés de 8 pulgadas, acero de damasco de 67 capas de 0.079 pulgadas, cuchillo de cocina de hoja fina, afilada hoja profesional

Lo más importante

Set de 1 sillas Diagsh color plateado

• Marca: Diagsh
• Color: plateado
• Material principal: Acero inoxidable de alto carbono
• Calificación: 4,4/5

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 1.0 lb (0.5 kg).
• Calificación promedio de 4,4/5.
• 18 valoraciones visibles.
• Posición destacada en Cuchillos de Cocinero: #2365.
• Disponible desde enero de 2025.

Preguntas resueltas

Maestría de forja de Damasco de 67 capas: forjado a través de 67 meticulosos pliegues de acero de alto carbono, este cuchillo de chef japonés encarna una artesanía centenaria. Cada pliegue implica martillar el más delgado de la cuchilla, comprimir la estructura molecular para mejorar la dureza. El cuchillo de chef de 8 pulgadas logra un equilibrio perfecto entre la nitidez de afeitar y la resistencia al astillado, ideal para cortar pescado crudo para una precisión de cuchillo de sushi japonés. Patrones de ondas de Damasco hechos a mano: los distintivos patrones de grano de madera son el resultado de nuestro proceso de forja multicapa. Esta construcción de hoja combina retención de bordes con absorción de impactos, diseñada para un uso prolongado en la cocina. 【Versátil rendimiento culinario】Desde cortar verduras en cubitos hasta tallar asados, la punta de la hoja cónica garantiza un corte controlado. El diseño curvado del vientre facilita movimientos de balanceo suaves durante la preparación de alimentos. Diseño ergonómico con mango de wa: el mango de madera de magnolia octogonal sigue los contornos de la palma con una construcción de triple remache, diseñado para un agarre cómodo durante un uso prolongado. Presentación de regalo de lujo: presenta en una caja de paulownia lacada con servicio de afilado gratuito, este cuchillo de Damasco combina elegancia funcional con herencia culinaria.