Enso Cuchillo de deshuesado curvo, fabricado en Japón, serie HD, VG10, acero inoxidable de Damasco martillado, 6 pulgadas
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4.8 sobre cinco estrellas 19 opiniones
El cuchillo curvo Enso HD para deshuesar es perfecto para recortar la piel plateada de un lomo o asado o incluso hacer tus propias chuletas. La hoja estrecha reduce el arrastre mientras cortas contra la carne, por lo que cortar es rápido y fácil. Cuando se trata de filetear peces, es justo deslizarse por el cuerpo del pez, eliminando rápidamente los huesos y la piel. Cuchillos profesionales Enso artesanales que combinan lo mejor de la tecnología avanzada con el conocimiento y la experiencia insuperables de los artesanos tradicionales. Enso continúa buscando nuevas posibilidades para cuchillos de cocina en la nueva era, y trabajando en mantener y mejorar las tecnologías de fabricación para producir productos de la más alta calidad. Hecho a mano en la ciudad de Seki, Japón con una garantía de por vida.
Beneficios clave de Enso Cuchillo de deshuesado curvo, fabricado en Japón, serie HD, VG10, acero inoxidable de Damasco martillado, 6 pulgadas
- El cuchillo de deshuesado definitivo con núcleo de corte de acero japonés VG10 para una excelente retención de bordes
- Hoja de Damasco de acero inoxidable de 37 capas con acabado martillado (tsuchime)
- dureza 61 Rockwell
- Doble borde biselado para uso diestro y zurdo
- Mango de micarta de lona negra para un aspecto y tacto similares a la madera sin la preocupación de agrietarse
- Longitud de la hoja: 6", altura de la hoja: 1", longitud total: 10.5", grosor de la columna vertebral en el tacón: 0.071 in, peso: 4 oz. (3.88 oz)
- Todos los cuchillos Enso están hechos a mano en Seki City, Japón
- El número de Modelo (ItemModelNumber)
- 35636
Ficha técnica
- Fabricante
- Enso
- SKU
- B0BNCKMBYZ
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