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Categoría: Cuchillos de Cocinero
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La serie Ergogrip de F. Dick fue diseñada y construida para ser una línea profesional de grado comercial para carniceros. La línea Ergogrip de F. Dick fue diseñada para el carnicero serio que busca un cuchillo de trabajo de alta gama que fue construido para proporcionar comodidad y fiabilidad. Ergogrips están construidos con acero inoxidable X55CrMo14 de alto carbono con una dureza Rockwell de 56. Los mangos están fabricados con poliamidas - polímeros de nailon conocidos por su resistencia al desgaste y la abrasión, tolerancia al calor y resistencia a los productos químicos. La línea Ergogrip de F. Dick fue diseñada para el profesional que busca un cuchillo de calidad comercial que no solo tenga un borde afilado y duradero, sino que ofrezca comodidad durante todo el día. Limpieza: los productos F. Dick con asas de plástico son aptos para lavavajillas. A largo plazo, puede producirse un cambio en la intensidad del color, manchas y oxidación. Recomendamos limpiar todos los cuchillos de chef a mano. Las cuchillas y los aceros afiladores son adecuados para la limpieza en esterilizadores hasta 266.0 °F. Los residuos de agentes de lavado altamente concentrados, las herramientas que se dejan en la lavadora durante largos períodos de tiempo y también los residuos de clara de huevo y carne pueden causar manchas en la cuchilla. Por lo tanto, recomendamos limpiar inmediatamente con un detergente de limpieza ligeramente alcalino. Guarde los cuchillos y los aceros de afilado en un portacuchillos adecuado, una funda o en un lugar seco para evitar que las cuchillas se golpeen entre sí. TRADICIONALMENTE MEJOR DESDE 1778 - Friedr. Dick fue fundada en Esslingen, Alemania en 1778 y continúa operando con fuerza, y ha ganado reconocimiento internacional por su diseño y calidad. La zapata es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos y respetados. Cuchillos y sacapuntas y herramientas son utilizados por algunos de los principales carniceros y chefs de todo el mundo
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