Categoría: Cacao
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Nuestro cacao orgánico está hecho con los mejores granos de cacao orgánicos, cultivados a la sombra de los árboles de la selva tropical. Los granos se cosechan en el punto perfecto de madurez, luego se fermentan y secan cuidadosamente para maximizar los sabores suaves y complejos de este delicioso cacao. El carbonato de potasio se añade comúnmente al cacao en polvo para equilibrar la acidez y sacar los ricos aromas de chocolate. Esto se conoce a menudo como "holandesa" y ha sido utilizado por fabricantes de chocolate durante más de 180 años.
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