Categoría: Gelatina
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PerfectaGel es Gelatina de hoja Super Premium fabricada en Alemania. Es sin sabor y se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Los chefs profesionales prefieren la gelatina de hoja/hoja porque hace un producto más claro con sabor más puro y es más fácil de usar. Puedes contar hojas en lugar de pesar polvo y no hay posibilidad de gránulos sin disolver. Puede sustituir con éxito la gelatina de hoja por gelatina en polvo en cualquier receta usando una regla de pulgar de 1 hoja por 1/2 taza de líquido. PerfectaGel está hecho de colágeno 100% grado "A" de cerdo. Y no es apropiado para platos veganos, kosher o halal.
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