Categoría: Jengibre
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El jengibre, o Zingiber officinale, como se conoce científicamente, se ha utilizado como alimento y medicina durante miles de años. Comer jengibre crudo puede no sonar apetitoso, pero puede ser útil. Este tallo subterráneo, que se utiliza como especia y hierba, está lleno de ingredientes activos que desempeñan una variedad de papeles en su cuerpo. Es una planta perenne herbácea que crece pseudotallos anuales (falsos tallos hechos de las bases enrolladas de hojas) de aproximadamente un metro de altura con hojas estrechas hojas.
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