Categoría: Lentejas
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Lentejas verdes francesas también conocidas como lentejas puy. Las lentejas Puy se cultivaron originalmente en Puy Francia en el suelo volcánico y desde entonces se han extendido a Italia y América del Norte. Estas lentejas tienen un sabor picante distintivo y mantienen su forma bien después de cocinar. Se pueden utilizar para: sopas, ensaladas, guisos y chiles. Son una gran adición a alguien que intenta aumentar su ingesta de fibra o proteínas.
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