Lodge Sartén de chef de hierro fundido de 10 pulgadas Sartén de hierro fundido presazonada con bordes inclinados para saltear y freír

Product Description Diseñada para los gourmet, la sartén Lodge Chef es ideal para tortillas, pan de maíz o saltear. Esta sartén única de 10 pulgadas tiene lados inclinados y cuenta con un mango de lágrima. El hierro fundido ama una fogata, una estufa o un horno, y puede cocinar lentamente los alimentos sin quemarse. Mantiene bien el calor para que puedas dorar la carne a temperaturas más altas y mantendrá tus deliciosas comidas calientes durante mucho tiempo. Hecha de hierro fundido, esta sartén distribuye uniformemente el calor desde la parte inferior a través de las paredes laterales. Con un elegante color negro, la sartén de hierro fundido se ve bien en la mayoría de las cocinas y se dobla como una excelente fuente de hierro nutricional. Medidas: 10 pulgadas de diámetro, 1.75 pulgadas de profundidad. El hierro fundido, como tu abuela utilizó, sigue siendo uno de los mejores utensilios de cocina jamás hechos. Te da una superficie casi antiadherente, sin los posibles humos nocivos generados por el precalentamiento de utensilios de cocina antiadherentes tratados químicamente. La empresa con sede en Estados Unidos, Lodge, ha estado afinando su construcción de utensilios de cocina resistentes de hierro fundido durante más de un siglo. La pátina negra dada a los utensilios de cocina por el proceso de condimentos de fábrica es, de hecho, aceite vegetal que se ha horneado en un trozo de utensilios de cocina que ha surgido de un molde de arena individual. Este revestimiento de aceite es una aplicación funcional y no una aplicación cosmética. Los utensilios de cocina se cuelgan mientras pasan por el rociador electrostático y los hornos transportadores comerciales a temperaturas muy altas. Esto permite que el aceite penetre profundamente en los poros de la plancha, lo que crea un acabado de fácil liberación. Como resultado de este proceso, puedes ver una ampolla o burbuja de aceite en el punto más meridional o al final del mango de la pieza de utensilios de cocina. Si es visible, se frotará o se desprenderá con el dedo, dejando una mancha marrón. No te preocupes, no se oxida sino un punto sazonado que es marrón, indicativo de la etapa de barniz del condimento. De hecho, este es el color del hierro sazonado casero hasta que se haya utilizado varias veces. La mancha marrón se volverá negra con el uso. Mientras que la sartén viene pre-sazonada para evitar que los alimentos se peguen, funciona mejor cuando se rocía o se recubre ligeramente con aceite vegetal antes de su uso. Después de cocinar, recomendamos limpiar con un cepillo de nailon rígido y agua caliente. No se recomienda usar jabón o lavavajillas, y nunca se deben utilizar detergentes agresivos. Limpieza en seco con una toalla inmediatamente y aplica una ligera capa de aceite al utensilio mientras todavía está caliente. From the Manufacturer Lodge's 10-inch cast-iron chef's skillet features an assist handle that helps the user lift the pan from the stove. Like all Lodge cast-iron cookware, this skillet outcooks even the most expensive stainless or aluminum cookware because of its unrivaled heat retention, versatility, value, and durability. The even heating of cast iron is perfect for golden, tender, perfectly pan-fried chicken, or for the slow simmering of roasts, stews, and soups. Lodge's pieces adhere to the company's strict standards. Each precision mold produces the correct wall thickness for the item in question, producing the finest, most consistent cast-iron cookware on the market. This skillet is 2 inches deep and weighs approximately 6 pounds.

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