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Categoría: Vasos de Cerveza
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Descubre cómo la calidad del vidrio, las formas y el diseño de los productos de Luigi Bormioli marcan la diferencia. La colección BIRRATEQUE ha sido desarrollada en colaboración con Centro Studi Assaggiatori (Especialistas Internacionales de Análisis Sensorial). Cada Estilo de Cerveza tiene características organolépticas únicas, por esta razón cada estilo de cerveza específico debe servirse en el vaso apropiado para que se enfatizen todas sus características organolépticas. Las formas y dimensiones de esta nueva colección de cristalería son el resultado de estudios, investigaciones y pruebas. Solo así será posible experimentar los verdaderos aromas de la cerveza. Por el contrario, si el vaso se llena hasta el borde, las moléculas aromáticas de la cerveza se desviarán y desaparecerán en el entorno circundante y su sabor se distorsionará. La forma del vidrio y la calidad del vidrio influyen en el color, el aroma y el sabor de la cerveza. La forma del vaso debe coincidir con el estilo de cerveza que se vierte en él. El volumen interno del vaso debe ser mayor que el de la cerveza vertida en él, para crear una cámara aromática adecuada (Head Space).
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