MASAMOTO KS - Cuchillo japonés Yanagiba para sushi con funda de 8.2 pulgadas HONBAZUKE Hecho en Japón, cuchillo profesional para sashimi, hoja de

MASAMOTO CUCHILLO SASHIMI PROFESIONAL SOHONTEN: Los cuchillos Yanagiba se utilizan para cortar filetes de pescado deshuesados para platos de sashimi y sushi y pescado de piel. La hoja estrecha de un solo bisel y el ángulo de borde relativamente agudo realizan un corte sin esfuerzo y mantienen los cortes frescos. Además, la hoja larga permite cortar el pescado en un solo movimiento de estirado. Este es un cuchillo de chef de sushi esencial., Extra Razor Sharp MASAMOTO KS Series: MASAMOTO KS es una línea de productos profesional de cuchillos japoneses de acero al carbono de alta calidad. La hoja está hecha de Gyokuhaku-ko de Masamoto "Shirogami White Steel #2" (HRC. 62-63) y está totalmente hecha a mano no solo en forja, sino también en etapas de afilado, pulido y acabado. Esta es la mejor opción para aquellos que buscan un cuchillo extra afilado y maximiza el sabor de los alimentos. * Este no es un cuchillo de acero inoxidable., Mango WA japonés en forma de D: mango de madera en forma de D ligero y fácil de agarrar, la virola está hecha de cuerno de búfalo de agua natural duradero. Los chefs profesionales de sushi en Japón utilizan este mango WA de estilo japonés., Auténtico cuchillo japonés de calidad: el cuchillo MASAMOTO-SOHONTEN desde 1866. Con más de 150 años de historia y artesanía, la marca "MASAMOTO" es una marca de excelencia en calidad y rendimiento. Es la mejor opción de chefs profesionales y famosos y entusiastas de la cocina., Información del producto: fabricado en Japón / Longitud de la hoja: 8.2 pulgadas (8.268 in) / Material de la cuchilla: Gyokuhaku-ko de Masamoto (SHIROGAMI acero blanco #2) / Material del mango: madera de magnolia, cuerno de búfalo de agua, dureza Rockwell C escala (HRC): 62-63

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