Categoría: Jengibre
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El jengibre es una planta floreciente que se originó en China., Pertenece a la familia Zingiberaceae, y está estrechamente relacionada con la cúrcuma, el cardomón y la galangal., El rizoma (parte subterránea del tallo) es la parte comúnmente utilizada como especia. A menudo se llama raíz de jengibre, o simplemente jengibre., La fragancia única y el sabor del jengibre provienen de sus aceites naturales, el más importante de los cuales es el jengibre., El jengibre se puede utilizar fresco, seco, en polvo o como aceite o jugo, y a veces se añade a alimentos y cosméticos procesados. Es un ingrediente muy común en todas las recetas.
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