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Categoría: Miso
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El condimento distintivo del chef Nobu Matsuhisa, de renombre mundial. Adecuado para cubrir o acentuar platos. Mezcla de miso rojo y blanco liofilizado en copos granulados. Es una gran cobertura simplemente rociando copos de miso seco sobre la ensalada. También se puede espolvorear sobre pescado, pollo y carne para enriquecer el sabor.
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