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Categoría: Aminoácidos
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¿Qué es la taurina? La taurina es un aminoácido natural que se comporta como un estabilizador de lípidos y membranas. La mayoría de los beneficios de la taurina se ejercen a través de otros compuestos en el cuerpo. A diferencia de la mayoría de los aminoácidos, la taurina no se usa para producir proteínas, por lo que se clasifica como un "aminoácido condicionalmente esencial". La taurina se encuentra naturalmente en el cuerpo humano y se encuentra en la mayoría de las carnes animales. Los alimentos ricos en taurina incluyen pescado, aves, carnes rojas, mariscos y productos lácteos. La síntesis de taurina en mamíferos ocurre a través de la "vía del ácido sulfínico de la cisteína". En este proceso, la cisteína se oxida a ácido sulfínico y luego es catalizada por cisteína dioxigenasa. El ácido cisteína-sulfínico se descarboxila luego por la sulfinoalanina descarboxilasa para producir hipotaurina, que luego se oxida para crear taurina. Usos y beneficios de la taurina - Apoya la función metabólica saludable - Promueve la salud cardiovascular - Apoya la salud de órganos - Apoya niveles de estrés saludables
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