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Categoría: Feta
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Feta es un queso fresco cuya cuajada se conserva en una salmuera de sal, lo que le da un sabor característico y una textura específica. Originalmente creado en Rumanía, Feta es ahora más conocido como un queso griego. Sin embargo, este elemento se hace alrededor de la circunferencia del Mediterráneo, incluso en el sur de Francia. Valbreso Feta está hecho de leche de oveja que se deja de la producción de Roquefort, el famoso queso azul francés. Mientras que típicamente se come como un queso de mesa alrededor del Mediterráneo, en los Estados Unidos se agrega con mayor frecuencia a ensaladas mixtas, y mejor apreciado en el verano.
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