Categoría: Blanco
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El arroz Gujarat 17 es una variedad de arroz de grano medio de alto rendimiento desarrollada en Gujarat, India, conocida por su buena textura, alto valor nutricional y versatilidad en la cocina. A menudo se usa en una variedad de platos cotidianos debido a su capacidad para absorber bien los sabores mientras conserva su firmeza después de la cocción. El arroz Gujarat 17 es ideal para hacer biryanis, pulaos, khichadi y arroces simples combinados con dals o curry. Su textura ligeramente masticable lo convierte en una opción preferida tanto para la cocina india tradicional como moderna, particularmente en gujarati y otras cocinas regionales.
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