Roxy & Rich Fondust - Colorante alimenticio en polvo, 0.14 oz Wedgewood

Lo más importante

Cocinar y Hornear de la marca Chocolats Roxy & Rich

• Marca: Chocolats Roxy & Rich
• Categoría: Cocinar y Hornear
• Color: Wedgewood
• Calificación: 4,4/5
• Valoraciones: 152

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 4 g (0.0 lb).
• Calificación promedio de 4,4/5.
• 152 valoraciones visibles.

Preguntas resueltas

Fondust es un fantástico producto colorante para chefs de pastelería; es el único color soluble en agua que se puede utilizar directamente en los alimentos; fácil de usar, Fondust es un colorante alimenticio microencapsulado especialmente diseñado para colorear alimentos con muy bajo contenido de agua; se puede utilizar para colorear fondant, trabajo de azúcar (antes o después de hornear), pasta de almendras, glaseado real, crema de mantequilla, mezcla de pasteles, macarrones, gel de decoración, dulces, prácticamente todo. . . excepto chocolate puro Ventajas: color concentrado; acabado mate; coloración inmediata; no cambia la consistencia de los alimentos; color resistente a los rayos UV; libre de nueces, lactosa y gluten; vegano; 100 por ciento comestible; color resistente a los rayos UV. Fondust ofrece una mayor resistencia a la decoloración que los geles o pastas colorantes; con Fondust, los colores mantienen su intensidad más larga que otros colorantes de alimentos; la decoloración del color es causada por los rayos UV que golpean el color; todos los colores eventualmente se desvanecen (continuado en el siguiente punto de viñeta) La mayoría de las fórmulas de gel y pasta consisten en una solución ácida cuyo pH está por debajo de 5, pero Fondust está libre de ácido y libre de conservantes; cuando los colores de los alimentos están expuestos a un ácido cuyo pH es inferior a 5, algunos colores se vuelven inestables y se desvanecen más rápido cuando está en contacto con los rayos UV; si experimenta una mayor decoloración con Fondust, verifique si hay ácidos en los ingredientes de los alimentos que están coloreando Fondust es fácil de usar: simplemente amasa hasta 0.11 oz en 2.2 lbs de fondant para lograr la máxima intensidad de color; los productos alimenticios que contienen dióxido de titanio (pigmento blanco) probablemente requerirán más Fondust para alcanzar la máxima intensidad de color; el color Fondust cumple con los estándares de salud de Canadá y la comisión europea; Fondust no afecta en absoluto el sabor o la textura de los alimentos Con Fondust lograrás un color brillante o muy oscuro (dependiendo del color que estés usando) en tres pasos rápidos y sencillos: abre el frasco sobre una toalla de papel y sumerge el fondant en el frasco; si tienes mucho fondant, colócalo en un bol y agrega la cantidad deseada de Fondust [máximo 0.11 oz de Fondust por 2.0 lbs de fondant (0.1 onza por 2 libra). s)]; amasar suavemente durante 2 a 3 minutos, o hasta que el polvo esté bien incorporado en el fondant; ahora está listo para comenzar a crear

Peso del producto : 0,14 Onzas Fabricante : Chocolats Roxy & Rich ASIN : B0CDCQ4HDH Clasificación en los más vendidos de Yaxa: nº90,982 en Comida Gourmet y Alimentos (Ver el Top 100 en Comida Gourmet y Alimentos) nº451 en Colorantes de Alimentos Opiniones de clientes: 4.4 4.4 de 5 estrellas (152)