Selefina Especias: Flor de Sel, Copos de sal marina gourmet de Francia, bolsa de 3 onzas: cosechado artesanalmente en Bretaña

Origen: Fresco de origen en la región de Guérande en Bretaña, Francia. Cosecha: Cosechado utilizando métodos sostenibles desarrollados por los monjes en 945 d.C. Sostenibilidad: Las sales marinas se cosechan con deferencia a la tradición y con un fuerte sentido de administración del ecosistema del pantano que rodea las piscinas de marea. Proceso: Las sales marinas no se someten a ningún tipo de lavado o tratamientos químicos. Se tamiza para eliminar tantas impurezas como sea posible, este es un producto completamente natural. Contenido: La sal carece de aditivos, no contiene ninguno de los agentes antiaglomerantes, yodo, flúor o nitritos que se encuentran sales comerciales. Secado: Fleur de sel se seca cerca de las piscinas de marea de las que se cosecha. Atributos: Sal marina en escamas, rico en minerales, sabor salado, textura crujiente. Uso: Fleur de Sel es una sal de acabado. Espolvorea con moderación sobre los platos justo antes de la presentación. Agregará una textura crujiente y un toque de sabor salado. Sal especialidad: Fleur de Sel se cosecha especialmente de las piscinas de marea. En condiciones ambientales específicas, se forman cristales de sal en la superficie de las piscinas. Los trabajadores de la sal limpiarán cuidadosamente esta superficie para cosechar estos delicados cristales.

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