Categoría: Lentejas
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Handy Pantry Marca: Los brotes de lentejas son ricos en fibra, proteínas y aminoácidos, vitaminas A, C, complejo B y E, hierro, calcio y fósforo. Los brotes de lentejas crudos pueden ser un poco picantes al gusto. Son un buen sustituto del apio o el pimiento verde en ensaladas, sopas y combinaciones de verduras. La sopa de lentejas germinadas es abundante y nutritiva y fue un alimento básico del Medio Oriente en los tiempos bíblicos.
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