Categoría: Frutas
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Eriobotrya japonica, también conocido como níspero o níspero japonés, es un gran arbusto de hoja perenne o árbol pequeño que produce frutos con un sabor dulce y ligeramente ácido. La característica única de los nísperos es que las flores florecen en otoño o principios del invierno, y la fruta madura a fines del invierno o principios de la primavera. Originario de China y comúnmente encontrado en Japón, Corea y varios países de Europa y Oriente Medio, el níspero se cultiva comercialmente por su fruta amarilla y como planta ornamental debido a su follaje con textura audaz y flores con aroma dulce. El níspero se puede comer fresco o cocido en pasteles, salsas, jaleas y mermeladas, y también se usa para hacer vino ligero y confites. Con un alto contenido de vitamina A, fibra dietética, potasio y manganeso, la fruta es baja en grasas saturadas y sodio. El jarabe de níspero y pipa gao se pueden usar en la medicina china para calmar la tos y el dolor de garganta
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