Tahitian Gold Granos de vainilla de grado A 10 granos de vainilla enteros orgánicos para hacer extracto, hornear y cocinar - Granos de vainilla de

Granos de vainilla tahitianos orgánicos certificados cultivados en Papúa Nueva Guinea. Estos granos de vainilla son de la misma especie (Vanilla tahitensis) y comparten muchas de las mismas caresctrísticas que la vainilla cultivada en Tahití, pero con un precio mucho más amigable. Se sabe que los verdaderos granos de vainilla Tahitán cultivados en Tahití se venden por más de $400/lb, si los encuentra por menos, es probable que no sean de Tahití. Los granos de vainilla de Tahití son conocidos por su perfil de sabor floral, afrutado y dulce, perfecto para productos horneados, yogures y rellenos a base de frutas o lácteos, cremas y postres. Los granos de vainilla de Tahití mejoran naturalmente la dulzura y ayudan a redondear la acidez y la acidez en frutas y alimentos, lo que permite el uso de menos azúcar. Probamos los frijoles de cada lote por su sabor, contenido de humedad, apariencia y tamaño. Todos deben pasar nuestra prueba de sabor interna; tener un contenido de humedad superior al 28%; ser de apariencia oscura y aceitosa; y no tener menos de 5.5 in de longitud. El contenido de humedad y la apariencia están directamente relacionados con el sabor. Para utilizar todo el potencial de un grano de vainilla, después de raspar las semillas, recomendamos picar finamente la vaina restante y usarla también. El grano entero es comestible y la vaina en realidad contiene la mayoría de los compuestos de sabor. ¡Disfruta!

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