Yoshihiro VG10 Cuchillo de chef japonés Gyuto de Damasco martillado de 16 capas (7'' (180mm))

Lo más importante

Cuchillos Asiáticos de la marca Yoshihiro

• Marca: Yoshihiro
• Categoría: Cuchillos Asiáticos
• Color: Mango de caoba
• Calificación: 4,4/5
• Valoraciones: 468

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 15.0 lb (6.8 kg).
• Calificación promedio de 4,4/5.
• 468 valoraciones visibles.
• Posición destacada en Cuchillos Gyutou: #11.

Preguntas resueltas

Forjada y martillada con 16 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG10, la serie VG10 Hammered Damascus ha sido un éxito de ventas perenne, combinando rendimiento, belleza y valor extraordinario. El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para un corte rápido que se puede usar para cortar carne, pescado y verduras. Fabricado con orgullo en Japón. Este cuchillo se complementa con un mango de estilo occidental premium que se extiende hasta la espiga completa del cuchillo y se suelda ergonómicamente a la mano para un uso sin problemas. La textura martillada de la hoja elimina la fricción y evita que los alimentos se peguen a la hoja. Cada cuchillo de Yoshihiro está hecho a mano por maestros artesanos creando una obra de arte única e irrepetible. Preparar comidas deliciosas comienza con tomar ingredientes saludables y usar herramientas como un cuchillo de chef de alta calidad para hacer de cada comida algo especial. Desde cortar en cubitos, rebanar y picar productos frescos del mercado de agricultores hasta cortar un pollo asado directamente del horno, incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo artesanal que es tan hermoso como funcional. La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un borde afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el pulido deben realizarse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados. Material de la hoja: Acero inoxidable VG10 / Ángulo de la hoja: Doble filo / Grado: Damasco / Forma del mango: Occidental / Material del mango: Caoba / HRC: 60 / Estilo de cuchillo: Cuchillo de chef Gyuto / Funda Saya: Ninguna / Resistente a las manchas: Sí / Fabricado en Japón