1pinta de helado de brownie de chocolate y caramelo de Ben & Jerry's.

Trozos de caramelo de brownie mezclados en helado de chocolate amargo y rico. Suena como un sueño. Al principio, eso es todo lo que era. Hace mucho tiempo, estábamos haciendo sándwiches de helado de brownie para la venta en tiendas de comestibles. A veces habría trozos rotos en la entrega del brownie, y los cogíamos para experimentar con el sabor. ¿Cómo saben los trozos de brownie en el helado de chocolate? Bastante bien, para nuestra sorpresa. Ese sabor experimental original finalmente se convirtió en el legendario helado conocido como Chocolate Fudge Brownie. Mientras tanto, Ben Cohen había conocido a Bernie Glassman, el fundador de Greyston Bakery, una empresa con sede en Yonkers, Nueva York, Estados Unidos, con la misión de poner fin a la pobreza y retribuir a la comunidad. Igualmente importante, sus brownies eran tan buenos que después de probar algunos, Ben escribió una nota pidiendo dos camiones cargados de piezas de brownie. Aunque sabíamos que Greyston sería el proveedor ideal para convertir Chocolate Fudge Brownie en un sabor vendido en paquete, conseguir los brownies para cooperar no fue fácil. Después de unos 25 lotes de brownies y seis meses de trabajo, el sabor finalmente debutó en 1991, y ha sido un éxito desde entonces. Todos los helados de Ben & Jerry's están hechos con ingredientes no transgénicos y huevos de libre pastoreo. El cacao, azúcar y vainilla en Chocolate Fudge Brownie son de comercio justo certificado. Y todos nuestros envases son de origen responsable. Greyston Bakery, una de las mayores empresas sociales de los EE.UU., continúa proporcionando los brownies para este y todos nuestros sabores.

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