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Categoría: Vegetales
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La alfalfa es una leguminosa forrajera perenne que normalmente vive de cuatro a ocho años, pero puede vivir más de 20 años, dependiendo de la variedad y el clima. Los brotes de alfalfa son los brotes de la planta de alfalfa, cosechados antes de que se conviertan en la planta completamente desarrollada. Debido a que son tan pequeños, los brotes contienen una cantidad concentrada de ciertas vitaminas y minerales como el calcio, la vitamina K y la vitamina C. Los brotes de alfalfa son los brotes jóvenes de la planta de alfalfa, que se consumen dentro de los cuatro a siete días de germinación. Junto con muchos otros brotes, se comen como alimento saludable y se pueden encontrar espolvoreados en sándwiches, mezclados con ensaladas o agregados a salteados. Dado que las semillas se pueden germinar en ambientes controlados durante todo el año, no hay una temporada específica en la que se cultiven. Los brotes de alfalfa crecen rápidamente, brotando en solo 3 a 5 días. Puede cultivarlos en un frasco de vidrio o una bandeja pequeña, y solo necesita 1 cucharada de semillas para obtener 1 1/2 tazas de brotes. Altura: Hasta 3 pies. Plantación: Se puede sembrar en primavera o en otoño Génesis 1:11 Y Dios dijo: "Que la tierra brote vegetación, plantas que producen semillas, y árboles frutales que den fruto en los cuales está su semilla, cada uno según su especie, en la tierra." Y fue así.
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