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Categoría: Cuchillos para Deshuesar y Filetear
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Hoja: Destaca por su hoja especial de seda, en la que se combina la experiencia y el conocimiento de nuestros maestros cortadores con las últimas tecnologías, para obtener un corte que no dejará de impresionar sino sorprender, Escalas: sus agarres de polioximetileno (POM) aumentan su resistencia a los productos químicos y temperaturas muy extremas, Arcos Serie Manhattan - Cuchillo deshuesador Tamaño Hoja: 160 mm (6"), Mango: su principal característica es su media virola (o cuello de metal), lo que facilita el corte y el afilado. Fabricado en polioximetileno (POM), y es muy resistente a detergentes y temperaturas muy altas, Remaches: con remaches de acero inoxidable que significa que la corrosión ya no será un problema para tus cuchillos
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