Arroz Calasparra (Paella Rice) - 1 bolsa, 2.2 lbs por Mitica

Las aguas frescas del río se canalizan a través de los campos de arroz cerca de la ciudad de Calasparra. El clima de verano más fresco a lo largo de los valles del río Mundo y Segura en Murcia da como resultado un grano de maduración más lenta y un contenido elevado de almidón para este grado premium de arroz español. Concedido el estatus de DOP en 1986, Calasparra es hasta hoy el único arroz protegido de este tipo en la comunidad europea. Similar al Arborio, y tradicionalmente utilizado en la paella, necesita 2½ veces más agua que el arroz español estándar y aguanta bien tiempos de cocción más largos. Arroz Calasparra Paella Rice es arroz de grano redondo de alta calidad originario de la región de Murcia, España, donde se cultiva, cosecha y se trae en esta bolsa de arroz de Calasparra. El cultivo del arroz en Murcia se remonta al siglo XIV, y suele madurarse más tiempo que otros arrozes. El arroz Calasparra es excepcionalmente absorbente, por lo que es perfectamente adecuado para la preparación de platos de paella en solo 20 minutos. Este distintivo arroz español se utiliza tanto para platos secos como suaves. El arroz calasparra con pequeños granos redondos aumenta significativamente en longitud y grosor cuando se prepara. Saborea cada momento de este arroz de paella española combinándolo con cerdo, pollo, verduras y mariscos.

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