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Categoría: Sustitutos de Azúcar
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Product Description También conocida como "azúcar de fruta", la fructosa es un azúcar simple que se encuentra comúnmente en miel, melones, bayas, frutas de árbol, verduras y otras fuentes naturales. La fructosa cristalina, producida a partir de maíz, no debe confundirse con el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS), que está altamente procesado con cantidades variables de glucosa y fructosa. La fructosa cristalina NOW Real Food es una forma pura de este azúcar natural que es ideal para una variedad de aplicaciones de cocción. Dado que la fructosa no se recristaliza fácilmente una vez que se incorpora a los alimentos, es ideal como sustituto del azúcar en recetas destinadas a producir alimentos suaves y masticables, como galletas. La fructosa es el edulcorante nutritivo más dulce, que va de 1.2 a 1.75 veces más dulce que el azúcar de mesa. Brand Story By NOW Foods
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