Categoría: Condimento Hindú
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Withania coagulans se conoce popularmente como cuajo indio (Paneer Doda). Es una hierba común que se encuentra en la India, Nepal. Las bayas del cuajo indio, conocidas como Paneer Doda, son valiosas para promover niveles saludables de azúcar en la sangre. Paneer Doda generalmente se encuentra fácilmente en medicinas ayurvédicas y hierbas. Aparte de esto, estas flores también están disponibles en las tiendas en línea hoy en día y también se pueden pedir desde allí. Puedes comprarlo a nombre de Paneer Flower o Paneer Dodi. Estas son pequeñas flores parecidas a mahua que tienen un sabor dulce. Para usar, de 10 a 15 de sus flores se remojan durante la noche en un vaso de agua. El agua se filtra a través de un tamiz y se lleva al estómago vacío a primera hora de la mañana.
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