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Categoría: Wild
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Receta sugerida - Kavuni Idly/Dosa: 1. Mezclar 2 tazas de arroz negro, 3/4 taza urad dal, 2 tazas de arroz de forma segura y puñado de copos de arroz (poha). 3. Remoje los ingredientes mezclados durante 6 horas. 3. Moler bien en una amoladora y agregar sal según sea necesario. 4. Transfiera a un recipiente y déjelo fermentar durante aproximadamente 8 horas. 5. Hizo dosa o de brazos cruzados con esta masa.
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