Cangshan Cuchillo Sashimi serie KITA con funda, acero de Damasco X-7 de alto carbono (12 pulgadas)

El cuchillo Sashimi tiene una hoja larga y estrecha, similar a las utilizadas tradicionalmente en la cocina japonesa para preparar sashimi o sushi. Esta forma de hoja también se presta a delicadas tareas de tallado, como cortar finamente carne de res, aves de corral o pescado cocido antes de platar., Afilada a mano por artesanos altamente calificados, la hoja de acero X-7 Damasco de espiga completa se ondula con una superficie bellamente martillada que fomenta que los alimentos en rodajas se deslicen de inmediato., Con grano de madera sintética en azul y negro, el mango octogonal ligero y duradero está asegurado con un solo remache de mosaico como un toque final lujoso., Presentado en una funda magnética de madera azul oscuro estilo Saya para un almacenamiento seguro, el cuchillo excepcionalmente afilado es un regalo sensacional de boda, graduación o inauguración de la casa., La hoja forjada de espiga completa tiene una clasificación de dureza Rockwell de 60 +/- 2. Este cuchillo es lo suficientemente largo como para cortar la mayoría de los pescados y otras carnes, pero sigue siendo una extensión ágil de la mano. Lavar a mano solamente.

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