Carboximetilcelulosa CMC en polvo (2,2 lb) DEIMAN Estabilizador y Espesante H.V. CARBOXIMETIL CELULOSA Estabilizante

Lo más importante

Leudantes y Levaduras de la marca Deiman

• Marca: Deiman
• Categoría: Leudantes y Levaduras
• Calificación: 4,4/5
• Valoraciones: 61

Qué incluye

• Contiene 1 unidad.

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 2.2 lb (1.0 kg).
• Calificación promedio de 4,4/5.
• 61 valoraciones visibles.

Preguntas resueltas

2.2 lb de CARBOXIMETILLOSA DE SODIO de grado alimenticio (CMC de alta visibilidad): Este tipo de CMC se utiliza como espesante, estabilizador y agente de retención de agua para evitar cristales de hielo y azúcar y mejorar la textura de los alimentos. Ideal para: helados, helados, postres, pan, bolis, jugo, mermelada de frutas, productos lácteos, cerveza, bebidas de ácido láctico, yogur, jarabes, productos de panadería, vino, salsas, condimentos, productos cárnicos y mucho más CMC puede mejorar el sabor y la sensación en la boca, reducir la sinéresis de los alimentos, aumentar la calidad y prolongar la vida útil. Es ideal para dar una textura más suave y resaltar los sabores naturales de tus productos. También te ayuda a mantener la uniformidad del olor, la concentración y el sabor. El CMC puede prevenir la deshidratación y la contracción de los alimentos y puede mejorar la tasa de expansión de los alimentos.