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Categoría: Café
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El arroz negro se origina en China, pero hoy se cultiva en áreas específicas del valle del Po en Italia. Es un arroz integral agradablemente aromático que se cocina en 40 minutos, liberando un aroma especial en algún lugar entre sándalo y pan recién cocido. Su color negro, es una característica rara. Según la leyenda, en el pasado los agricultores chinos lo cultivaban solo para el emperador y su corte, fue apreciado por sus propiedades nutricionales y afrodisíacas (también conocido como arroz prohibido). Es delicioso hervido y aromatizado con aceite o mantequilla o se utiliza como guarnición para pescado o carne. "Gracias a la tradicional descascarillado de piedra y al meticuloso proceso de selección, este arroz puede presumir de las características de excelencia tangible de la "Calidad Extra", otorgada exclusivamente a productos con menos de 1/3 de las imperfecciones identificadas por la ley"
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