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Categoría: Granos de Pimienta
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Nuestra pimienta negra Sompao Tong proviene de la provincia de Chanthaburi tailandesa procedente de una pequeña granja familiar llamada Sompao Tong ("barco dorado" en tailandés). Sompao Tong ha sido propiedad familiar durante más de 100 años. Cada maíz de pimienta se procesa a mano, al igual que su familia lo ha hecho durante años. Son fuertes defensores (y profesionales) de los métodos agrícolas naturales y sostenibles. Chanthaburi Black Sompao Tong tiene un hermoso equilibrio picante y dulce, y su sabor a mandarina y azúcar morena tiende a permanecer en la boca. Lo mejor con estos alimentos: curry, sopas calientes y ácidas y carnes a la parrilla.
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