Chocolate World CW12018 - Molde de policarbonato con bridas (21 cavidades, 1.142in de diámetro x 0.984in de alto

Cómo limpiar moldes de chocolate de policarbonato Los moldes de policarbonato tienen una superficie lisa y compacta que puede soportar los métodos de limpieza tradicionales. Esto significa que son fáciles de limpiar, con buenos resultados iniciales. Tenga en cuenta, sin embargo, algunos problemas que podrían evitar que los moldes se limpien correctamente o dañen el molde, causando grietas. Paso 1: Retire el exceso de chocolate Utilice un cuchillo de palet para eliminar el exceso de chocolate que queda detrás en los moldes. Paso 2: Lavado Asegúrese de que el lavavajillas se limpia y se mantiene regularmente según las instrucciones del fabricante. Agregue la cantidad de detergente recomendada en el embalaje. Utilice sólo un detergente adecuado para su uso en policarbonato, con un valor de pH entre 9,5 y 10,5. No se deben usar detergentes cáusticos con una reacción alcalina en agua. La temperatura del agua debe estar a una temperatura aproximada constante de 140° Fahrenheit. Compruebe la temperatura regularmente, ya que una temperatura muy alta podría disminuir la durabilidad de los moldes. También lavar a baja presión de agua, un máximo de 3 Bar (43,5 Psi). Paso 3: Enjuague Después del lavado, los moldes deben enjuagarse para eliminar cualquier detergente residual. Utilice agua desmineralizada a una temperatura no superior a 140° Fahrenheit, en combinación con un enjuague adecuado para su uso con policarbonato y con un valor máximo de pH de 7. Agregue la cantidad de enjuague recomendada en el embalaje. Paso 4: Secado Las gotas de agua que permanecen después del enjuague se pueden quitar utilizando un calentador de aire establecido a una temperatura de no más de 158 ° Fahrenheit a 176 ° Fahrenheit. No olvide secar la parte posterior del molde, para que no haya manchas en el interior de los moldes de apilamiento. Paso 5: moldeo Cuando empiece a usar los moldes limpiados de nuevo, moldee y desmoldarlos por separado primero, ya que esto mejora el brillo del producto final. El acabado brillante del chocolate aumentará cada vez que se use el molde.

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