Christopher Ranch Ajo picado en aceite de oliva Ajo Heriloom ganador del famoso premio 9 onzas

Christopher Ranch es el mayor productor de ajo fresco de California en el mundo. Una granja familiar centrada en el cultivo del ajo y la preservación de la tierra, nos esforzamos por producir ajo reliquia de California que sea sabroso, fresco, saludable y seguro. Hmmm... suena genial, pero ¿qué significa? Bueno, todo comenzó en 1956 cuando Don Christopher seleccionó una semilla de reliquia italiana para probar en los ricos suelos de California. Las pruebas fueron un éxito, y hoy en día, cultivamos exclusivamente 60 millones de libras de ajo fresco de la reliquia de California. El ajo reliquia de California se caracteriza por su sabor suave, audaz y a nuez, que las pruebas de laboratorio de alimentos han confirmado que cuenta con niveles más altos de nutrientes y aceites valiosos que el ajo importado, como el chino, mexicano y argentino. Numerosos chefs también han verificado que el ajo reliquia de California mantiene constantemente su sabor durante toda la vida de un plato, una hazaña no reclamada por todas las variedades. Finalmente, queremos asegurarnos de que nuestro ajo sea seguro, por lo que seguimos estrictos procedimientos de seguridad alimentaria en nuestra producción de ajo.

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