Categoría: Condimento para Carnes
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El pimiento de limón (también llamado condimento de pimienta de limón) es un condimento hecho de ralladura de limón granulada y granos de pimienta negra agrietados. La ralladura de limón se tritura con la pimienta para permitir que el aceite cítrico se infunda en la pimienta. Esta mezcla se hornea y se seca y se puede utilizar en carnes (particularmente aves de corral) y pasta, aunque originalmente se usó principalmente para mariscos. Entre la ralladura de un limón, la chispa de pimienta negra y el clásico combo de cebolla y ajo, tienes todos los sabores centrales que necesitas para transformar pollo, pescado o carne de res en una deliciosa comida.
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