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Categoría: Sardinas
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Nunca hemos probado una sardina más delicada y suave que las de Galicia. Se cosechan en pequeños lotes de las aguas frías de la Ria, ríos mareales en el noroeste de España. Están cuidadosamente preparados y envasados a mano en aceite de oliva. El resultado es una sardina suave y tierna, con el delicado sabor del mar pero sin ningún fuerte sabor a pescado. Los mares fuera de la costa de Galicia en el noroeste de España son frescos y ricos en nutrientes, lo que los convierte en un increíble terreno de pesca. Conservas de Cambados se encuentra cerca de uno de los estuarios más grandes de España, conocido como "Ría de Arousa". Sus instalaciones están muy cerca de donde se cosecha el marisco, por lo que son capaces de utilizar los peces más frescos y mariscos disponibles.
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