Categoría: Levaduras y Cultivos
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Esta cepa respeta los aromas varietales típicos de la uva e intensifica los aromas primarios, especialmente los de cultivares de uva muy aromáticos como Sauvignon Blanc y Moscato. Ideal para todos los vinos blancos de alta calidad con expresión varietal intensa como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Moscato. Permite una expresión aromática óptima para la producción de vinos derivados de cultivares de uva neutros. Como cepa de levadura aromática, C?te des Blancs también mostró muy buenos resultados en espumosos y ros? Vinos
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