De Cecco Pasta de sémola, lasaña No.1, 1 libra

De Cecco muele suavemente el corazón de cada grano, lo mezcla con agua fría de manantial, luego amasa la masa lentamente. Esto da como resultado pasta con el excepcional aroma, sabor y consistencia de De Cecco La pasta se cocina fácilmente a la perfección, tiene una gran textura firme y un delicioso sabor a pasta "fresca". Tiene una superficie más rugosa, lo que ayuda a que la salsa se adhiera a ella. Desde 1886 nos ha gustado que nuestra pasta sea estirada en bronce y secada lentamente porque nos gusta que caiga en el plato lleno de sabor, áspera y siempre "al dente". Aunque nuestro gusto no ha cambiado, al sentir el mismo amor por la tradición, hemos seguido mejorando nuestras tecnologías de producción. Haz de la pasta De Cecco el ingrediente secreto para tus platos más increíbles. ¡Buon Appetito! Lasaña es una de las formas más antiguas de pasta registrada. Probablemente corresponde al latín "Lagana" (que a su vez se derivó del griego "laganon": hoja grande y plana de pasta cortada en tiras) y comenzó a conocerse como "Lasaña" probablemente después del año 1000 d.C. Los primeros rastros del uso generalizado del término "Lasaña" se pueden encontrar en las obras de los poetas italianos más reconocidos del siglo XII. "Granel di pepe vince / per virtù la lasagna", (un grano de pimienta supera la lasaña por virtud) afirma Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri, por otro lado, advierte a sus lectores, "chi de l'altrui farina fa lasagne / il su' castello non ha ne muro ne fosso" (El que hace lasaña con harina de otro/su castillo no tendrá paredes ni foso). Durante mucho tiempo ha sido uno de los tipos de pasta más conocidos y populares en la cocina italiana, y la receta más simple y más utilizada requiere un ragú, bechamel y parmesano, aunque la mozzarella también se ha introducido más recientemente. Las deliciosas versiones "blancas" también son bastante comunes con salsas hechas de champiñones y verduras. Disponible en 1 libra.

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