EC-1118 Saccharomyces bayanus 3 (bolsas de 0.18 oz)

3 sobres de levadura activa seca LALVIN EC-1118 La cepa EC-1118 se recomienda para todo tipo de vinos, incluidos los espumosos y los vinos de cosecha tardía, hidromiel y sidra. Si solo pudieras elegir una levadura para tener en tu armario, esta sería la indicada. Lalvin EC-1118 (levadura de champán) (Saccharomyces Cerevisiae Bayanus) Funciona bien con cervezas que son Grape Nutrient Deficient. En otras palabras, vino elaborado con frutas distintas de las uvas. Vinos de sidra, aguamiel, país y seto, etc. porque no requiere mucho nutriente. Sobres de 0.18 oz - Golosinas 4.5L-23L (1 a 5 galones) Los Lalvin son probablemente la mejor levadura del mundo. Definitivamente son la levadura más popular del mundo. EC-1118 se selecciona de fermentaciones de Champagne en la región de Champagne. Por esta razón, a menudo se le conoce como levadura de champán, pero EC-1118 es en realidad un gran todoterreno. - Alta tolerancia al alcohol (18%) - Se puede utilizar para reiniciar las fermentaciones atascadas. - Fermenta muy rápido. - Tiene un amplio rango de temperatura de 10° a 86.0 °F (50° a 86°F) - Alta tolerancia osmótica - Producción extremadamente baja de espuma, ácido volátil y sulfuro de hidrógeno (H2S) - Buena floculación con lías compactas - Un aporte de sabor y aroma relativamente neutro. La cepa EC-1118 se recomienda para todo tipo de vinos, incluidos los espumosos y los vinos de cosecha tardía y sidra. Sin OMG ni gluten: sigue las instrucciones del paquete. Llevamos la gama completa de productos Lalvin (por Lallemand) 067031000119

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