Categoría: Hojuelas de Coco
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El coco desecado es un producto sin azúcar y algo en polvo que se produce secando el coco rallado y luego moliendo los trozos. Tiene una textura rica (aguanta bien en la cocina) muy bajo contenido de humedad y un mayor contenido de nutrientes (buenos carbohidratos, grasas buenas y excelentes proteínas) que la harina de coco. Hace que sea una experiencia de cocción o horneado más rica. El coco desecado se usa por todas partes para postres; puede disfrutar rociándolo sobre un tazón de fresas, sobre curry o comiéndolo solo. Se ha utilizado en numerosas recetas.
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